Carpaccio z pieczonego buraka
32 zł≈ 7,25 €
Kameralna Restauracja · Warszawa · Carpaccio z buraka 150 g, danie 300 g
Carpaccio z pieczonego buraka z rukolą, orzechami, kozim serem, czerwoną cebulą i chipsami z kaparów.
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Włochy · 1950
O klasycznym daniu Carpaccio. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Powstanie
- 1950
- Nazwa od
- Vittore Carpaccio
- Twórca
- Giuseppe Cipriani
Więcej
Carpaccio (wym. [karˈpat.t͡ʃo]) – danie kuchni włoskiej z surowego mięsa, serwowane zazwyczaj jako przystawka. Tradycyjnie przygotowywane jest z wołowiny, współcześnie także z cielęciny, łososia lub tuńczyka, jako bardzo cienko pokrojone lub rozbite mięso.
Fragment artykułu „Carpaccio” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?