Lasagna fatta in casa al ragù
18 €
Trattoria da Rino · Venezia
Homemade lasagna layered with meat sauce.
Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi45%
- Carboidrati37%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Strati di sfoglie di pasta fresca cotte con un ragù di carne a cottura lenta e tipicamente salsa besciamella.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- sfoglie di pasta
- ragù di carne
- besciamella
- parmigiano
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico lasagne al forno. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le lasagne al forno sono costituite da una sfoglia di pasta all'uovo tagliata in fogli grossolanamente rettangolari detti lasagne, le quali, una volta bollite e scolate, vengono disposte in una sequenza di strati, separati da una farcitura che varia in relazione alle diverse tradizioni locali.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Lasagne al forno» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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