Hausgemachte Lasagne mit Ragù
Lasagna fatta in casa al ragù
18 €
Trattoria da Rino · Venedig
Hausgemachte Lasagne mit Fleischsauce geschichtet.
Nährwerte
- Eiweiß17%
- Fett45%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schichten aus frischen Nudelteigen, gebacken mit einem langsam gekochten Fleischragù und typischerweise Béchamelsauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Nudelteig
- Fleischragù
- Béchamelsauce
- Parmesan
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Lasagne. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Als Lasagne (IPA: [laˈzanjə], ), Plural Lasagnen, werden besonders breite Bandnudeln und Teigschichten (Nudelblätter) bezeichnet. Sie konnten zur Zubereitung eines venezianischen Gratins verwendet werden, das „Pasticcio“ genannt wurde.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lasagne“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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