Vialone nano mantecato con scampi, limone e bottarga
26 €
Ristorante Al Theatro · Venezia · min. 2 persone
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine17%
- Grassi34%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un risotto cremoso preparato con riso Vialone Nano, aromatizzato con scampi, limone e bottarga grattugiata.
- Cucina
- Italiana (Veneta)
Ingredienti tipici
- riso vialone nano
- scampi
- limone
- bottarga
- burro
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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