Тартар з яловичини
Rindfleisch-Tartar
29,90 CHF≈ 32,38 EUR
Die Waid · Цюрих
Тартар з яловичини з томатами, пармезаном, каперсами та цибулею, подається з тостом бріош, маслом та салатом.
Харчова цінність
≈ 320 ккал± 30% · на порцію близько 216 г
- Білки35 g
- Жири18 g
- Вуглеводи2,3 g
- з них насичені жири
- 5 g
- з них цукри
- 2,2 g
- Харчові волокна
- 1,4 g
- Сіль
- 1,9 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 293%
- Цинк 75%
- Вітамін D 37%
- Залізо 35%
- Вітамін E 30%
- Калій 30%
- Фолат 27%
- Вітамін A 18%
- Вітамін B1 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина, приправлена різними спеціями. Традиційно подається з хлібом та свіжим гарніром.
- Кухня
- Європейська
- Походження
- Франція/Німеччина
Типові інгредієнти
- сира яловичина
- томати
- пармезан
- каперси
- цибуля
- бріош
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?