Dana Tartar
Rindfleisch-Tartar
CHF 29,90≈ €32,49
Die Waid · Zürih
Domates, parmesan, kapari ve soğan ile dana tartar, brioche tost, tereyağı ve salata ile servis edilir.
Besin değerleri
≈ 320 kcal± 30% · yaklaşık 216 g'lık porsiyon başına
- Protein35 g
- Yağ18 g
- Karbonhidrat2,3 g
- doymuş yağ
- 5 g
- şekerler
- 2,2 g
- Lif
- 1,4 g
- Tuz
- 1,9 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 293%
- Çinko 75%
- D vitamini 37%
- Demir 35%
- E vitamini 30%
- Potasyum 30%
- Folat 27%
- A vitamini 18%
- B1 vitamini 17%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Çeşitli çeşnilerle tatlandırılmış, ince kıyılmış çiğ sığır eti. Geleneksel olarak ekmek ve taze garnitürlerle servis edilir.
- Mutfak
- Avrupa
- Köken
- Fransa/Almanya
Tipik malzemeler
- çiğ sığır eti
- domates
- parmesan
- kapari
- soğan
- brioche
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?