Харчова цінність
≈ 920 ккал± 30% · на порцію близько 445 г
- Білки61 g
- Жири50 g
- Вуглеводи55 g
- з них насичені жири
- 11 g
- з них цукри
- 4,2 g
- Харчові волокна
- 4,5 g
- Сіль
- 3,7 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B1 120%
- Вітамін B12 108%
- Цинк 76%
- Калій 60%
- Вітамін E 55%
- Кальцій 51%
- Залізо 38%
- Вітамін C 33%
- Фолат 27%
- Магній 25%
- Вітамін A 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
М'ясна котлета, яку відбили до тонкого стану, начинили шинкою та сиром, запанірували та обсмажили.
- Кухня
- Європейська
Типові інгредієнти
- м'ясо
- шинка
- сир
- панірувальні сухарі
- салат із картоплею
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швейцарія
- Походження
- Швейцарія
Докладніше
Кордон блю, кордон бльо (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — синя стрічка) — панірований в сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, ймовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кордон блю (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?