Паппарделле з тріскою, чорними оливками Таджаска та томатами черрі
Pappardelle con Baccalà, olive nere Taggiasche e pomodorini
15 EUR
La Taverna di Via Stella · Верона
Паста паппарделле з тріскою, чорними оливками Таджаска та томатами черрі.
Харчова цінність
- Білки21%
- Жири34%
- Вуглеводи46%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка стрічкова паста, змішана з солоною тріскою, оливками та томатами.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- pappardelle
- тріска
- оливки taggiasca
- томати черрі
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?