Кальмари з кремом із фенхелю з ваніллю та смаженим мигдалем
Calamari con crema di finocchio alla vaniglia e mandorle tostate
20 EUR
Hostaria Osottoosopra · Венеція
Харчова цінність
- Білки27%
- Жири55%
- Вуглеводи18%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кальмари, приготовані та подані з вершковим соусом із фенхелем, настояним на ванілі, та посипані хрустким мигдалем.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- кальмари
- фенхель
- ваніль
- мигдаль
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву смажені кальмари. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?