Кальмары с кремом из фенхеля с ванилью и жареным миндалем
Calamari con crema di finocchio alla vaniglia e mandorle tostate
20 €
Hostaria Osottoosopra · Венеция
Пищевая ценность
- Белки27%
- Жиры55%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кальмар, приготовленный и поданный с нежным соусом из фенхеля с нотками ванили и посыпанный хрустящим миндалем.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- кальмары
- фенхель
- ваниль
- миндаль
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде жареные кальмары. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?