Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки20%
- Жири53%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичене, густе рагу з квасолі, приготоване з астурійської білої квасолі та різних продуктів зі свинини.
- Кухня
- Spanish (Asturian)
Типові інгредієнти
- квасоля фабес
- чорізо
- морсілья
- свинячий шматок
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Фабада астуріана (ісп. fabada asturiana), часто просто фабада — іспанське ситне бобове стью, що виникло та найчастіше зустрічається в автономному співтоваристві Астурія, проте поширене на території всієї Іспанії та у світових ресторанах іспанської кухні. Консервовану фабаду продають в супермаркетах країни.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фабада» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?