Basea Restaurante
Валенсія · Іспанська · €€€€ · 25 страв · 3,80 EUR – 24 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Entrantes
-
Carpaccio de picaña de vaca, madurado durante 90 dias
-
Яловича чісторра на грилі
8,90 EURChistorra de vaca a la brasa -
Espárragos blancos a golpe de brasa acompañados de salsa tártara **
-
Puerros asados con salsa holandesa y trufa
-
Croissant de jamón iberico y queso trufado a la brasa
-
“Papadillo”: Brioche de papada ibérica acompañado de mayonesa, trufa y rúcula
-
Pan pasado por la brasa con tomate y alioli
-
Pan pasado por la brasa con mantequilla ahumada de “Rooftop Smokehouse”
-
Анчоуси від Рафа Лопеса
3,80 EURAnchoas de Rafa López -
Anchoas de Rafa López sobre pan tostado y mantequilla ahumada
-
Coca de burrata fresca, sofrito de tomates asados, berenjena brasa, queso aceituna negra y miel
-
Ensaladilla rusa “Basea” con sésamo garrapiñado
-
“Burg-kini”: Ni burguer ni bikini de vaca madurada, quesos y salsa secreta. Recomendación para 2 personas
-
Tirabeques a la brasa con ricotta, salsa "romesco" y vinagreta
-
Tartar de atún rojo aliñado con un escabeche de chuletón y crema de aguacate
М'ясо Carnes
-
Costillas de cerdo ahumadas durante 8 horas con leña de encina. Marinadas con una mezcla de especias al mas puro estilo “barbacoa valenciana” y acompañadas de patatas ratte
-
Chuletón de vaca madurado 45 días con patatas fritas
-
Реберця ягняти на грилі
24 EURChuletitas de cordero lechal a la brasa -
Opción de pimientos del piquillo caramelizados a la brasa
Морепродукти Del mar
-
Pescados del día: rodaballo, besugo, San Pedro, lenguado...
-
Ventresca de atún a la brasa con salsa tártara
-
Тріска на грилі з соусом піл-піл
22,80 EURBacalao a la brasa, con su pilpil
Десерти Para acabar
-
Hojaldre, manzana asada a la brasa y nata montada
-
Tarta de queso al horno con mermelada fina de cerezas
-
Donut a la brasa remojada en leche con kinder, nocilla y helado de chocolates (10 minutos)
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.