Vitello tonnato
Old-fashioned “Vitello tonnato” – Fassona veal chopped in thin slices with tuna sauce
14 EUR
La Società dei Carbonari · Турин
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки27%
- Жири69%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Нарізана холодна телятина, що подається з вершковим соусом із тунця та каперсів.
- Кухня
- Italian (Piedmontese)
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- майонез
- яйце
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Vitello tonnato: де ще скуштувати Назад до меню La Società dei Carbonari