Яйце пашот із обсмаженими спаржами на вершковому кремі з пармезаном
Uovo pochè con asparagi saltati su crema al parmigiano
14 EUR
L'Osto del Borgh Vej · Турин
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири74%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яйце неварене (soft-cooked), що подається на спаржі, обсмаженій у вершковому соусі з пармезаном.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- яйце
- спаржа
- сир пармезан
- вершки
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву Яйця в сорочечках. У закладі подають власну версію.
Докладніше
Я́йця в соро́чечках, також я́йця пашо́т — яйця, приготовані способом пашотування. Традиційна страва французької кухні, запозичена кухнями інших країн, в тому числі американською, українською, креольською.
Уривок зі статті Вікіпедії «Яйця в сорочечках» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?