Тальятеле з ковбасою
Tagliatelle con salsiccia
10 EUR
Goja Ristoro · Турин
Тальятеле з ковбасою, портвейном, фундуком та карамелізованою червоною цибулею.
Харчова цінність
- Білки15%
- Жири54%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста-стрічка, змішана з соусом на основі ковбасок, приправлена портвейном та горіхами.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- тальятеле
- ковбаски
- портвейн
- фундук
- червона цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?