Тортеллоні з гарбузовою начинкою в соусі Аврора з пармезаном
Tortelloni mit Kurbis Füllung in einer Aurora-Sauce und Parmesankäse!
8,90 EUR
Il Pomodoro · Штутгарт
Тортеллоні з гарбузом у соусі Аврора з пармезаном, подається з гарнірним салатом.
Харчова цінність
- Білки14%
- Жири46%
- Вуглеводи40%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Великі пасти-мішечки, начинені гарбузом, що подаються в соусі aurora — вершковому томатному соусі.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tortelloni
- гарбуз
- томатний соус
- вершки
- сир пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Тортелоні. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Tortelli
Докладніше
Тортело́ні (італ. tortelloni, однина — tortellone) — традиційний різновид італійської начиненої пасти з яєчного тіста, поширений передусім в Емілії-Романьї. За формою вони споріднені з тортеліні, але значно більші й традиційно мають інший тип начинки — переважно рикоту, шпинат або іншу зелень та сир.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тортелоні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?