Харчова цінність
500 ккална порцію близько 550 г
- Білки35 g
- Жири22 g
- Вуглеводи45 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжа риба, приготована повільно під кришкою peka з овочами та оливковою олією.
- Кухня
- Хорватська (далматинська)
- Походження
- Далмація, Хорватія
Типові інгредієнти
- риба
- картопля
- оливкова олія
- томати
- часник
Історія
Традиційний далматинський метод повільного приготування під металевою кришкою, покритою гарячим вугіллям.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.