Nutritivne vrijednosti
500 kcalpo porciji od oko 550 g
- Proteini35 g
- Masti22 g
- Ugljikohidrati45 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Svježa riba pečena polako ispod peke sa povrćem i maslinovim uljem.
- Kuhinja
- Hrvatska (Dalmatinska)
- Porijeklo
- Dalmacija, Hrvatska
Tipični sastojci
- riba
- krompir
- maslinovo ulje
- paradajz
- bijeli luk
Historija
Tradicionalni dalmatinski metod sporog pečenja ispod metalnog poklopca prekrivenog vrelim žarom.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.