Харчова цінність
700 ккална порцію близько 550 г
- Білки40 g
- Жири38 g
- Вуглеводи50 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясо півня, приготоване повільно під кришкою peka з овочами.
- Кухня
- Хорватська (далматинська)
- Походження
- Далмація, Хорватія
Типові інгредієнти
- півень
- картопля
- оливкова олія
- часник
Історія
Традиційний далматинський метод повільного приготування під металевою кришкою, покритою гарячим вугіллям.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.