Пищевая ценность
700 ккална порцию около 550 г
- Белки40 g
- Жиры38 g
- Углеводы50 g
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мясо петуха, медленно приготовленное под крышкой peka с овощами.
- Кухня
- Хорватская (Далматинская)
- Происхождение
- Далмация, Хорватия
Типичные ингредиенты
- петух
- картофель
- оливковое масло
- чеснок
История
Традиционный далматинский метод медленного приготовления под металлической крышкой, покрытой горячими углями.
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.