Гусяча печінка
Гъши дроб
29 EUR
Ресторант "При орлите" · Софія · 180 г
Гусяча печінка з глазурованим ананасом, манго та соусом Бейліс.
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Франція / Стародавній Єгипет
- Походження
- Франція / Стародавній Єгипет
Докладніше
Фуа́-гра́ (фр. foie gras) — гусяча або качина печінка, яку штучно збільшують шляхом відгодівлі. Також паштет з гусячої печінки і символ гастрономічного шику — вважається винаходом французьких кулінарів, традиційна різдвяна страва у Франції.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фуа-гра» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Гусяча печінка: де ще скуштувати Назад до меню Ресторант "При орлите"