Gänsestopf

Гъши дроб

29 €

Ресторант "При орлите" · Sofia · 180 г

Gänsestopf mit glasierter Ananas, Mango und Baileys-Sauce.

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Frankreich / Altes Ägypten

Foie gras — © Nikodem Nijaki · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Frankreich / Altes Ägypten

Foie gras ([ˌfwaː ˈgʁaː], Französisch für ‚fette Leber‘), im Deutschen Stopfleber, ist eine kulinarische Spezialität, die aus der Fettleber von drei Monate alten Gänsen oder Enten gewonnen wird.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Foie gras“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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