Домашня папарделле з рагу з яловичини та Grana Padano
Homemade pappardelle with beef fillet ragù and Grana Padano
18 EUR
Recoveco · Севілья
Харчова цінність
- Білки23%
- Жири38%
- Вуглеводи39%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широкі пласкі стрічки яєчної пасти, перемішані з м'ясним соусом повільного приготування.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- паста pappardelle
- яловичий філе
- томат
- цибуля
- grana padano
- pappardelle pasta
- beef fillet
- tomato
- onion
- grana padano
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?