Pappardelle fatte in casa con ragù di filetto di manzo e Grana Padano
Homemade pappardelle with beef fillet ragù and Grana Padano
18 €
Recoveco · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi38%
- Carboidrati39%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Wide, flat egg pasta ribbons tossed in a slow-cooked meat sauce.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- pappardelle pasta
- beef fillet
- tomato
- onion
- grana padano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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