Ахобланкo з сорбетом та кубиками манго
Ajoblanco with sorbet and diced mango
10 EUR
Recoveco · Севілья
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 250 г
- Білки7%
- Жири61%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Холодний суп із перетертих мигдалю, часнику, хліба та оливкової олії, подається тут зі свіжим сорбе та манго.
- Кухня
- Іспанська (Андалуська)
Типові інгредієнти
- мигдаль
- часник
- хліб
- оливкова олія
- манго
- сорбе
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Ахобланко. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Ахобла́нко (ісп. ajoblanco, інколи ajo blanco — букв. «білий часник») — іспанський холодний кремоподібний суп білого кольору з сирого мигдалю, типова страва в Гранаді й Малазі, а також в Естремадурі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Ахобланко» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?