Kibbeling
17,50 EUR
Wester Paviljoen Rotterdam · Роттердам
Kibbeling зі спеціями, ремуладом, червоним винним оцтом та картоплею фрі.
Харчова цінність
- Білки20%
- Жири45%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматочки білої риби на один укус, обваляні в клярі та обсмажені у фритюрі, подаються з соусом ремулад і картоплею фрі.
- Кухня
- Dutch
Типові інгредієнти
- біла риба
- борошно
- кляр
- ремулад
- картопля фрі
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Нідерланди
- Походження
- Нідерланди
Докладніше
Кібелінг — голландська закуска зі шматочків риби, яку зазвичай подають із часниковим соусом на основі майонезу або соусом тартар. У XIX столітті воно позначало солоні відходи (щоки) риби тріски, яка була важливою частиною народного раціону.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кібелінг» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?