1898 Food & Drinks

Тунець мелт з томатами, червоною цибулею та сиром.

Карпачо з трюфельною олією, Пармезаном, кедровими горішками та беконом.

Гриль курка з крем-сиром халапеньйо та томатами.

Устриці з малиновим оцтом та шалотом.

Pata Negra paleta з томатами та оливковою олією.

Кошик хліба з крем-сиром халапеньйо, трав'яним маслом та хумусом.

Смажений козячий сир з трюфельним медом, руколою, яблуком та волоським горіхом.

Pani Puri з тартаром із тунця, васабі та кунжутом.

Тайський гарбузовий суп з іспанським перцем та крем-фрешем.

Ризотто з гарбузом, грибами портобелло, козячим сиром та насінням соняшника.

Крокетки з вешенками з майонезом кімчі.

Чизкейк Убе з маскарпоне, гелем пассифлори та сорбетом із маракуї.

Сирна тарілка з яблучним сиропом та інжирним хлібом.

Груповий обід з різними сендвічами, салатом із тунця, карпачо, козячим сиром та хумусом.