1898 Food & Drinks

Tuna melt con pomodoro, cipolla rossa e formaggio.

Carpaccio con olio al tartufo, Parmigiano, pinoli e pancetta.

Pollo alla griglia con formaggio cremoso al jalapeño e pomodoro.

Ostriche con aceto di lampone e scalogno.

Pata Negra paleta con pomodoro e olio d'oliva.

Cesto di pane con formaggio cremoso al jalapeño, burro alle erbe e hummus.

Formaggio di capra fritto con miele al tartufo, rucola, mela e noce.

Pani Puri con tartare di tonno, wasabi e sesamo.

Zuppa di zucca thailandese con peperoncino spagnolo e crème fraîche.

Risotto alla zucca con funghi, portobello, formaggio di capra e semi di girasole.

Crocchette di pleurotus con maionese al kimchi.

Cheesecake all'ube con mascarpone, gel di passiflora e sorbetto al frutto della passione.

Tagliere di formaggi con sciroppo di melassa e pane fichi.

Pranzo di gruppo con vari panini, insalata di tonno, carpaccio, formaggio di capra e hummus.