Смажені кальмари з часниковим соусом аліолі та перцем Падрон
Calamars fregits amb allioli de prebes de Padrón
24,50 EUR
La Bodeguilla · Пальма
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири59%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Легко паніровані та обсмажені у фритюрі кільця кальмарів, що подаються з часниковим майонезом зі смаком перцю Padrón.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- кальмари
- перець Padrón
- часник
- майонез
- борошно
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву смажені кальмари. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?