Харчова цінність
≈ 150 ккална порцію близько 250 г
- Білки8%
- Жири60%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичне овочеве рагу, приготоване шляхом тушкування різних середземноморських овочів.
- Кухня
- Французька (Провансальська)
Типові інгредієнти
- баклажан
- цукіні
- болгарський перець
- томати
- цибуля
- часник
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Ратату́й (фр. ratatouille — від дієслова touiller — «мішати», «помішувати») — традиційна страва провінційної французької кухні, овочеве рагу, поширене в регіоні Прованс. Спочатку це була страва провансальських селян, що складалася із цукіні, помідорів, перцю, цибулі та часнику.
Уривок зі статті Вікіпедії «Рататуй» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?