Касаречче з баклажановим песто
Casarecce con pesto di melanzane
10 EUR
Buatta - Trattoria di Conversazione · Неаполь
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 350 г
- Білки11%
- Жири36%
- Вуглеводи53%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Коротка закручена паста, покрита кремовим соусом із перетертого баклажана.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- паста casarecce
- баклажан
- часник
- базилік
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Казаречче. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Казаре́чче (італ. casarecce; однина — casareccia) — різновид коротких італійських макаронних виробів, традиційно пов'язаний із Сицилією та іншими регіонами Південної Італії.
Уривок зі статті Вікіпедії «Казаречче» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?