I Pesciolini

Тартар із дикого тунця, приправлений кедровими горішками, ботаргою, лимоном та перцем.

Різноманітна маринована риба з ароматними травами та цитрусовими.

Тартар із риби-меча з фісташками, оливками, каперсами та м'ятою.

Чотири види тартару: червоний тунець, риба-меч, дикий тунець та лосось.

Севіче, приготоване з імбиром, лимоном, перцем чилі, цибулею та часником.

Скампі з Мазари-дель-Валло, подаються в натуральному вигляді.

Теплий хліб з нормандським маслом та кантабрійськими анчусами.

Мікс закусок, що складається з варених, сирих та маринованих продуктів.

Обсмажена морська гребілочка з пюре з кореня селери та паростками.

Картопляні гноккетті з рибою та томатами.

Паста паккері свіжого приготування з рагу з кальмара та цибулі.

Обпалений кальмар, що подається з хумусом із нуту та копченою паприкою.

Шматок лосося з картоплею та сметаною.

Морський сибас із овочами на парі та соусом бер блан.

Мікс риби, кальмара, ракоподібних та овочів на грилі.