Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 250 г
- Білки30%
- Жири62%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва зі смаженої на сковорідці печінки, зазвичай ягнячої або яловичої, обсмаженої з цибулею та свіжою зеленню.
- Кухня
- Турецька
Типові інгредієнти
- ягняча печінка
- цибуля
- петрушка
- спеції
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Туреччина
- Походження
- Туреччина
Докладніше
Печі́нка по-алба́нському, або печі́нка по-алба́нськи (тур. arnavut ciğeri) — страва албанської й турецької кухні, обсмажені в олії кубики ягнячої чи телячої печінки, приправлені гострим перцем, яку традиційно подають до столу з цибулею та петрушкою.
Уривок зі статті Вікіпедії «Печінка по-албанському» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?