Харчова цінність
≈ 190 ккал± 15% · на порцію близько 100 г
- Білки17 g
- Жири13 g
- Вуглеводи0 g
- з них насичені жири
- 3,8 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 0,78 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 101%
- Цинк 33%
- Вітамін E 22%
- Кальцій 19%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина, зазвичай приправлена оливковою олією, лимонним соком і каперсами.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Венеція
Типові інгредієнти
- яловичина
- оливкова олія
- лимонний сік
- каперси
- пармезан
- рукола
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Яловичий карпачо: де ще скуштувати Назад до меню Wolfgang's Steakhouse