Пищевая ценность
≈ 190 ккал± 15% · на порцию около 100 г
- Белки17 g
- Жиры13 g
- Углеводы0 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,8 g
- в т. ч. сахара
- 0 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 0,78 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 101%
- Цинк 33%
- Витамин E 22%
- Кальций 19%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Тонко нарезанная сырая говядина, обычно приправленная оливковым маслом, лимонным соком и каперсами.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Венеция
Типичные ингредиенты
- говядина
- оливковое масло
- лимонный сок
- каперсы
- пармезан
- руккола
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Карпаччо из говядины: где ещё попробовать Назад к меню Wolfgang's Steakhouse