Nährwerte
≈ 190 kcal± 15% · pro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß17 g
- Fett13 g
- Kohlenhydrate0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,8 g
- davon Zucker
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Salz
- 0,78 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 101%
- Zink 33%
- Vitamin E 22%
- Calcium 19%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, typischerweise gewürzt mit Olivenöl, Zitronensaft und Kapern.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venedig
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Kapern
- Parmesan
- Rucola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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