Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 80 г
- Білки8%
- Жири57%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Солодкий крем зі смаком мигдалю, що використовується як начинка для випічки.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- мигдальне борошно
- цукор
- вершкове масло
- яйця
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Названа на честь
- Франджипані
Докладніше
Франжипа́н (фр. frangipane) — горіхова маса або горіховий крем з мигдалем, що часто використовується як начинка для кондитерських виробів. Термін вперше зустрічається у французькій кухонній книзі в 1674 році, так називався пиріг з заварним кремом, приправлений товченим мигдалем або фісташками.
Уривок зі статті Вікіпедії «Франжипан» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?