Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 80 g
- Proteine8%
- Grassi57%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una dolce crema al gusto di mandorla utilizzata come ripieno per la pasticceria.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- farina di mandorle
- zucchero
- burro
- uova
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
- Prende il nome da
- Casata dei Frangipane
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La crema frangipane, o semplicemente frangipane, è una farcitura tipica nella pasticceria francese, a base di farina di mandorle, usata nella preparazione della Galette des rois. Alla farina di mandorle vengono uniti zucchero, burro, uova, in un composto a cui si possono aggiungere aromi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Crema frangipane» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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