Tortelloni ai Gamberi
Тортеллоні з креветками
25 EUR
Bacio Divino - Restaurant Italien Lille · Лілль
Свіжі начинені тортеллоні, що подаються з вершково-масляним соусом, овочевими тальятеле, креветками та еспумою з морепродуктів.
Харчова цінність
- Білки18%
- Жири50%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Великі начинені пасти, що подаються в вершково-масляному соусі з креветками та легкою піною з морепродуктів.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- tortelloni
- prawns
- shellfish
- butter
- vegetable tagliatelle
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Тортелоні. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Tortelli
Докладніше
Тортело́ні (італ. tortelloni, однина — tortellone) — традиційний різновид італійської начиненої пасти з яєчного тіста, поширений передусім в Емілії-Романьї. За формою вони споріднені з тортеліні, але значно більші й традиційно мають інший тип начинки — переважно рикоту, шпинат або іншу зелень та сир.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тортелоні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?