Папарделле з яловичиною
PAPPARDELLE WITH BEEF TENDERLOIN
55 PLN≈ 12,48 EUR
Talerz · Краків
Паста папарделле з яловичим тендерлойном, болгарським перцем та соусом деміглас.
Харчова цінність
- Білки22%
- Жири46%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка паста-стрічка, що подається з ніжними шматочками яловичини та болгарського перцю в насиченому соусі деміглас.
- Кухня
- Італійська (сучасна)
Типові інгредієнти
- паста pappardelle
- яловича вирізка
- болгарський перець
- деміглас
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?