PAPPARDELLE WITH BEEF TENDERLOIN
55 zł≈ 12,49 €
Talerz · Kraków
Pappardelle pasta with beef tenderloin, bell pepper, and demi-glace sauce.
Wartości odżywcze
- Białko22%
- Tłuszcz46%
- Węglowodany32%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szerokie wstążki makaronu podawane z delikatnymi paskami wołowiny i papryką w bogatym sosie demi-glace.
- Kuchnia
- Włoska (Nowoczesna)
Typowe składniki
- makaron pappardelle
- polędwica wołowa
- papryka
- demi-glace
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Pappardelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?