Crema catalana з апельсином
Crema catalana con naranja
4,90 EUR
Tapeo and Co. · Кельн
Ванільний крем з карамелізованим цукром та ароматом апельсина.
Харчова цінність
- Білки7%
- Жири47%
- Вуглеводи46%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Багатий за текстурою десерт із заварного крему, вкритий шаром твердої карамелізованої цукрової глазурі з ароматом апельсина.
- Кухня
- Іспанська (Каталонська)
Типові інгредієнти
- молоко
- жовтки яєць
- цукор
- ваніль
- апельсин
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Каталонський крем. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Катало́нський крем або крем-брюле́ по-катало́нському (кат. crema catalana або crema cremada, crema de Sant Josep, вимова [ˈkɾεmə kətəˈłanə]) — традиційна страва каталонської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Каталонський крем» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?