Causa Limeña
традиційна перуанська закуска з картопляного пюре
11 EUR
CAN LIMO Ibiza · Ібіца
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 350 г
- Білки14%
- Жири45%
- Вуглеводи41%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Холодна багатошарова страва з пюре жовтої картоплі, приправлена лаймом і чилі, часто з начинкою з тунця або салату з курки.
- Кухня
- Перуанська
Типові інгредієнти
- жовта картопля
- сік лайма
- ají amarillo
- тунець
- майонез
- авокадо
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Перу
- Походження
- Перу
Докладніше
Кауса ліменья[джерело?] (ісп. causa limeña, causa a la limeña, causa) — популярна страва перуанської кухні. Кауса — викладений шарами салат, основою для якого є очищена і розім'ята в пюреподібний стан варена картопля в мундирі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кауса ліменья» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?