Causa Limeña
перуанское блюдо из картофельного пюре с начинкой
11 €
CAN LIMO Ibiza · Ибица
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
Пищевая ценность
- Белки14%
- Жиры45%
- Углеводы41%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Холодное многослойное блюдо из пюре желтого картофеля, приправленного лаймом и чили, часто с начинкой из салата с тунцом или курицей.
- Кухня
- Перуанская
Типичные ингредиенты
- желтый картофель
- сок лайма
- ají amarillo
- тунец
- майонез
- авокадо
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Перу
- Происхождение
- Перу
Подробнее
Кауса лименья (исп. causa limeña, causa a la limeña, causa) — популярное блюдо перуанской кухни. Представляет собой уложенный слоями салат, основой для которого служит очищенный и размятый до пюреобразного состояния варёный картофель в мундире.
Отрывок из статьи Википедии «Кауса лименья» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?