Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 50 г
- Білки2%
- Жири93%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий соус, який зазвичай готується з майонезу, змішаного з подрібненими каперсами, маринованими огірками та травами. Його часто подають до морепродуктів або смажених страв.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- майонез
- каперси
- мариновані огірки
- шалот
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Названа на честь
- татари
Докладніше
Тарта́р або та(р)тарський соус (від фр. sauce tartare) — холодний соус на основі майонеза приготовленого зі звареного жовтка) і зеленої цибулі. У французькій кухні подається до холодної риби, вугрів, телячої ноги, устриць і картоплі фрі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тартар (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?