营养成分
≈ 200 千卡每份约 50 克
- 蛋白质2%
- 脂肪93%
- 碳水化合物4%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种奶油状调味品，通常由蛋黄酱混合切碎的刺山柑、腌菜和香草制成。常与海鲜或油炸食品一起食用。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 蛋黄酱
- 刺山柑
- 腌菜
- 干葱
- 香草
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
- 得名于
- Tatars
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塔塔酱（Tartar sauce），又名“鞑靼酱”、“他他汁”、“他他酱”、“打他汁”。常用来搭配海鲜类的油炸物（炸鱼柳或炸虾）、生菜或是无盐的饼干。
摘自维基百科条目《塔塔醬》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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