Пищевая ценность
- Белки2%
- Жиры93%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочный соус, обычно приготовленный из майонеза, смешанного с измельченными каперсами, маринованными огурцами и травами. Обычно подается к морепродуктам или жареным блюдам.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- майонез
- каперсы
- маринованные огурцы
- шалот
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
- Названо в честь
- татары
Подробнее
Соус тарта́р (фр. sauce tartare — «татарский соус») — холодный соус европейской кухни на основе майонеза с измельчённым репчатым луком, маринованными огурцами, каперсами, оливками и петрушкой. Сервируется к жареной и запечённой рыбе, салатам и определённым овощам.
Отрывок из статьи Википедии «Тартар (соус)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?