Fabada Asturiana
Астурійський суп з квасолі
15 EUR
El Balcon de San Nicolas · Гранада
Суп з квасолі з чоризо та свинячою кров'янкою.
Харчова цінність
- Білки18%
- Жири57%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне рагу з квасолі, що характеризується використанням різних виробів із вяленої свинини.
- Кухня
- Іспанська (Астурійська)
Типові інгредієнти
- квасоля fabes
- chorizo
- morcilla
- свинина
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Фабада астуріана (ісп. fabada asturiana), часто просто фабада — іспанське ситне бобове стью, що виникло та найчастіше зустрічається в автономному співтоваристві Астурія, проте поширене на території всієї Іспанії та у світових ресторанах іспанської кухні. Консервовану фабаду продають в супермаркетах країни.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фабада» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Fabada Asturiana: де ще скуштувати Назад до меню El Balcon de San Nicolas