Фаріната з...
Farinata con...
8 EUR
O' Sole Mio · Генуя
Фаріната з ковбасою, горгонзолою, цибулею та артишоками.
Харчова цінність
- Білки15%
- Жири49%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Млинець з нутового борошна з ковбасою, сиром gorgonzola, зеленою цибулею та серцем артишоку.
- Кухня
- Італійська (Лігурійська)
Типові інгредієнти
- нутове борошно
- ковбаса
- gorgonzola
- зелена цибуля
- серце артишоку
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія / Франція
Про класичну страву фарината. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія / Франція
Докладніше
Фарина́та, фаїна́, со́кка, то́рта ді че́чі або чечи́на — тонкий, прісний млинець або коржик з нутового борошна, характерна генуезька страва, що стала традиційною також в інших регіонах на узбережжі Лігурійського моря від Ніцци до острова Ельба.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фарината» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?