Farinata con...
8 €
O' Sole Mio · Genova
Farinata con salsiccia, gorgonzola, cipollotti e carciofini.
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi49%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crespella di farina di ceci condita con salsiccia, gorgonzola, cipollotti e carciofi.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
Ingredienti tipici
- farina di ceci
- salsiccia
- gorgonzola
- cipollotti
- carciofi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Francia
Sul classico farinata. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia / Francia
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La farinata è un popolare alimento, diffuso in varie zone d'Italia, costituito da farina stemperata, cioè sciolta in un liquido, e successivamente cotta finché il composto diviene solido.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Farinata» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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